Биоплёнки в кулерах и бутылях: что это такое и как с ними бороться

Что такое биоплёнка и почему она опасна

Биоплёнка — это микроскопическая колония бактерий, грибков и других микроорганизмов, которые прикрепляются к твёрдым поверхностям (например, к внутренним стенкам бутылей, трубкам кулера, краникам) и выделяют слизистую массу — так называемый внеклеточный полимерный матрикс (EPS). Эта масса удерживает микроорганизмы вместе, защищает их от внешнего воздействия и создаёт для них комфортную среду обитания.

Главная опасность биоплёнки в том, что:

она не видна на ранних стадиях;
её трудно удалить обычной промывкой;
микроорганизмы в составе биоплёнки становятся значительно устойчивее к дезинфекции;
биоплёнка может быть источником неприятного запаха и повышенной микробиологической нагрузки на воду.

Где и как образуются биоплёнки

Биоплёнки чаще всего формируются:

на внутренних стенках бутылей, особенно если они долго стоят открытыми;
в трубках подачи воды, по которым проходит и горячая, и холодная вода;
на краниках, особенно если кулером пользуются часто и неаккуратно;
в сливах поддонов, где остаются остатки воды (каплесборники).

Причины появления:

неправильное хранение бутылей (в тёплом помещении, на солнце);
слишком редкая смена бутылей;
длительное неиспользование кулера;
отсутствие регулярной очистки и дезинфекции.

Можно ли избавиться от биоплёнки?

Да, но нужно понимать, что биоплёнка устойчива к обычной воде и даже к некоторым моющим средствам. Чтобы удалить её эффективно, требуется:

использовать специальные дезинфицирующие средства, рекомендованные для кулеров и контакта с питьевой водой;
обрабатывать не только резервуары, но и трубки, краники и внутренние элементы;
при необходимости — применять озонирование или термообработку, если модель кулера это поддерживает.

Как предотвратить образование биоплёнки

Храните бутыли правильно. Избегайте длительного хранения на солнце и вблизи источников тепла. Оптимально — хранение в вертикальном положении в тени и прохладе. Нельзя допускать, чтобы пробка бутыли находилась в постоянном контакте с водой под давлением (например, при хранении в горизонтальном положении), поскольку это может ускорить микробиологическое загрязнение.
Мойте руки перед установкой бутыли. Даже незначительное загрязнение пробки руками может запустить рост микрофлоры внутри системы.
Закрывайте бутыль плотно, если она не используется. Не допускайте открытого хранения или попадания пыли и грязи внутрь.
Промывайте каплесборник и краники. Это те части кулера, с которыми чаще всего контактируют руки и остатки воды.

Как часто нужно очищать кулер, чтобы избежать биоплёнок

Даже если кулер с водой выглядит чистым, внутри него могут развиваться микроколонии бактерий. Поэтому важно не дожидаться появления запаха или налёта, а проводить регулярную очистку.

Рекомендованные сроки санитарной обработки кулеров:

В детских садах, школах и больницах — каждые 2 недели (по требованиям Роспотребнадзора и санитарным нормам).
В офисах с высокой проходимостью — раз в 1–3 месяца.
В домашних условиях или небольших офисах — 1–2 раза в полгода, но лучше не реже 1 раза в 3 месяца, особенно в тёплый сезон.

Можно проводить самостоятельную дезинфекцию с использованием специализированных средств, либо обращаться в сервисные компании, предлагающие профессиональную санитарную обработку кулеров.

Если есть желание поставить вопрос дезинфекции кулера на автоматическое выполнение, то рекомендуем рассмотреть к покупке модели кулеров с системой автоматического озонирования (модель V450ASM и V450AMI Black).